Описание

Учебник предназначен для обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями), получающих общее образование по адоптированной основной общеобразовательной программе (вариант 1), и реализует требования в предметной области «Технология». Содержание учебника направлено на подготовку обучающихся к самостоятельному выполнению некоторых несложных видов кулинарных работ в быту и в организациях общественного питания. Учебник содержит сведения об оборудовании кулинарного цеха, знакомит с приготовлением блюд из замороженных продуктов и тушеных овощей. В учебнике дается описание работы повара с тестом, правила приготовления первых блюд.