Описание

Учебник предназначен для обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями), получающих общее образование по адоптированной основной общеобразовательной программе (вариант 1), и реализует требования в предметной области «Технология». Содержание учебника направлено на подготовку обучающихся к самостоятельному выполнению некоторых несложных видов кулинарных работ: домашние заготовки, приготовление блюд из рыбы, птицы и мяса. Обучающихся знакомят со структурой и оборудованием предприятий общественного питания. с рабочими профессиями.